▶︎試験会場・お問合せ先

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認定講師 杉山  真理子
連絡先
携帯電話番号 090−7137−1405
メールアドレス fromage.mariko@gmail.com
プロフィール 皆様、こんにちは。広島で検定講師を務めさせて頂きます。地元広島でチーズ教室開催ほか、チーズ仲間たちとチーズフェスやセミナー等いくつかのイベントに携わって参りました。広島に一人でも多くのチーズラヴァーが増えてくれる事を願って活動を続けております。どうぞよろしくお願いいたします。
ここ数年、国内のチーズの消費量は右肩上がりだそうです。広島でも、レストランやカフェ、居酒屋メニューに至るまで「チーズ」という文字が頻繁に目に入ってくる様になりました。「チーズって美味しい!」という声もよく聞きます。外食産業には随分浸透してきている事を感じます。一方で、残念な事ではありますが、広島にはチーズの専門店はまだごく僅かです。一般消費者へのチーズ情報も同様にそう多くはありません。このような状況では運良くお店でチーズに出会っても、何を選べば良いのか見当がつかないかもしれませんし、自分で買うには更に勇気が必要です。勿体ないことです!
今回の使用テキストでは、コンパクトにチーズの世界が包括的かつ明快にまとめられています。テキストに沿って丁寧に説明を進めてまいりますので、色々な視野からチーズ情報を掴んで頂けると思います。検定講習・試験終了後には、きっとチーズ選びも楽しくなること間違いなしです!美味しく栄養価の高いチーズ。紀元前から今日までずっと楽しまれてきたのには訳があります。講習でご一緒にその理由を探ってみましょう。素敵なチーズライフへのきっかけとなれば幸いです。
●CPAチーズ検定講師●CPAチーズプロフェッショナル●日本ソムリエ協会ワインエキスパート●日本ソムリエ協会SAKE DIPLOMA●中国新聞文化センター・チーズ教室講師
開催日 会場名・会場住所 定員  
2022年3月12日(土)13:10 - 16:50 幟会館 会場住所 広島県広島市中区八丁堀3-2 10名
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