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| 認定講師 | 久世 雅代 |
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| プロフィール | チーズプロフェッショナル協会理事 フランスチーズ鑑評騎士の会「シュヴァリエ」 ギルドクラブ・ジャポン「コンパニオン・ド・サンテュギュゾン」 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 管理栄養士 私がチーズを学び始めたきっかけは、「自分で上手にチーズを選べるようになりたいけれど、種類が多すぎて覚えられない！」という悩みからでした。 そしてチーズのことを学び、知るほどに、その魅力に惹きつけられました。 チーズのおいしさや学ぶ楽しさを、できるだけ多くの人にお伝えしたくて、チーズの講座を約19年続けています。 現在は関西を中心に、リビングカルチャー俱楽部（梅田・豊中）、アカデミー・デュ・ヴァン大阪校、デパート、企業などで一年間に約120~150回の講座を開催しています。 CPAチーズ検定は、2009年の初回から通算49回講師を務め、多くの方の「コムラード・オブ・チーズ」の仲間入りをお手伝いしてきました。チーズに興味があり、基本を学びたいという方にお勧めの検定ですよ。 |
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