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認定講師 赤星  優子
連絡先
プロフィール チーズ検定にチャレンジしてみませんか?年齢や職業は問わず、どなたでもチャレンジできる1日で学べる検定です。今回は「かじたいずみチーズ教室」にて講習を担当します。

私のチーズとの出会いは、幼い頃の6Pチーズやスライスチーズでした。それから時を経て、ソムリエの勉強をしている時に、必ず各国・各地方のチーズに触れることになります。しかし、難しいチーズの名前を暗記しても、実食する機会がない!それならば、ソムリエ教本に載っているチーズを全部食べてみよう!と好奇心にかられたのが、本格的にチーズに興味を持ったきっかけです。

チーズは、乳種、製法、熟成などで風味が異なります。チーズを知れば、もっとチーズが愉しく、好きになりますよ!この検定が、奥深いチーズの世界の扉を開くきっかけになればうれしいです。

<取得資格>
C.P.A認定 チーズプロフェッシャナル(2020年取得)
J.S.A認定 ソムリエ
WSET Level 3

<開催会場>
かじたいずみチーズ教室
連絡先:03-6416-0732
http://www.cheese-school.jp/

<検定終了後、懇親会を開催します!>
『検定に出てきたチーズを実際に味わってみましょう!』
試食チーズ(3-5種)にそれに合わせたワイン数種をご用意いたします。

・会費:2000円(税込)
※アルコールがご不要の方は1500円です。
・所要時間:1時間程度

講師が試食チーズを説明しながら、美味しく召し上がっていただきます。
参加は任意です。ご都合が合えば、是非ご参加ください!
開催日 会場名・会場住所 定員  
2022年11月7日(月)13:00 - 16:40 かじたいずみチーズ教室(東京▪恵比寿駅から徒歩4分) 会場住所 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション 403 12名
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