認定講師 | 山田 恭子 |
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連絡先 | |
メールアドレス | kyoko10081@gmail.com |
プロフィール | 恵比寿の「かじたいずみチーズ教室」にて講習を担当します。 http://www.cheese-school.jp/ 電話:03-6416-0732 同会場にて、検定終了後に懇親会(任意参加)を予定しております。 ~ 検定に出てきたチーズを実際に味わってみましょう! ~ ・内容:試食チーズ(3-5種)とそれに合わせたワイン数種 ・会費:2,500円(税込)程度(アルコールが不要な方は1,500円予定) ・時間:1時間程度 ※検定お申込み後に、詳細を再度ご連絡します。 ※お急ぎの方は、WEB試験の回答が早く終われば17:15頃に退席可能です。 【講師メッセージ】 これまで、ワイン、日本酒・焼酎、麹作り、薬膳、そしてチーズを学び、発酵の素晴らしさや食材の持つ力を知りました。 元々チーズがあまり得意ではなかったのですが、知ることで身近になり、チーズのポテンシャルに感動し、今ではチーズが人生に欠かせない存在となりました。 日本古来の発酵文化、日本酒などとの相性にも無限の可能性を感じています。 一緒に学びの時間を過ごせたら嬉しいです。 チーズをきっかけに、確実に楽しい輪が広がっていると実感しています。 ぜひお気軽にご参加ください! <主な取得資格> C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル(2021年取得) J.S.A.認定 SAKE DIPLOMA(2020年取得) J.S.A.認定 ワインエキスパート(2019年取得) 一般社団法人日本麹クリエイター協会認定 麹クリエイター(2018年取得) 他、薬膳関係 |
開催日 | 会場名・会場住所 | 定員 | |
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2024年4月22日(月)14:10 - 17:30 | かじたいずみチーズ教室(東京・恵比寿駅から徒歩4分) 会場住所 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション403 | 14名 |
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