▶︎試験会場・お問合せ先

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認定講師 永川  由香
連絡先
メールアドレス yukaho1999@yahoo.co.jp
プロフィール チーズは好きだけれど、何を選んだらよいかわからない。モッツァレラとカマンベールくらいは知っているけど、他にどんな美味しいチーズがあるの? 保存方法は?
チーズはとても栄養価の高い、そして気軽に食べられる、保存性も高いものも沢山あります。冷蔵庫にいつも常備して、普段の食事に気軽にチーズを加えてみませんか?

料理やワイン、チーズが大好きでフランス、イタリア、スペイン等を旅しました。各地のレストラン、ワイン生産者、チーズ工房へもお邪魔し、シェフや生産者さんの熱い想いを感じました。人々の食生活にはワインもチーズも不可欠なことを知り、沢山の人にお伝えしたいと思っています。

試験会場の詳しい住所については、10/23(日)までにメールにてご連絡いたします。

試験後13:30頃より、ワインとチーズをお出しする懇親会を開きます。参加をご希望される方は検定受験お申込み後、別途、上記のメールアドレスへ11/1(火)までにお申し込みください。会費は3,000円、お時間は90分程度です。

講師プロフィール:
チーズプロフェッショナル協会チーズプロフェッショナル
日本チーズアートフロマジェ協会®︎ チーズエキスパート
ル・コルドンブルー 料理ディプロマ取得
日本ソムリエ協会ワインエキスパート
WSET®︎ Level3 Award in Wines
開催日 会場名・会場住所 定員  
2022年11月6日(日)9:30 - 13:30 GA西原(京王新線幡ヶ谷駅徒歩3分) 会場住所 東京都渋谷区西原2-26-3 5名
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