▶︎試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | 是井 千恵 |
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| 連絡先 | |
| メールアドレス | korechiefromage@icloud.com |
| プロフィール | チーズは好きですか？もちろん！美味しいものに目がなく、美味しいパンが焼きたくてル・コルドン・ブルーに通い出した事がきっかけでフランスの食の世界にはまり、チーズ、ワインへと世界を広げたこだわり屋です。パン屋さん、料理学校、レストランと食の現場で経験を積んできました。楽しく、わかりやすく、役に立つ講義を心がけています。チーズの資格に挑戦しチーズを知る事で食の世界が広がり、そして人生をより楽しめる、そんなお手伝いさせていただきます。 ＊料理家、メニュー開発、フードコーディネーター、チーズセミナー講師、チーズ審査員 ＊フロマジェCAFA®認定、チーズ鑑評士®︎CAFA認定、チーズアート認定講師CAFA®︎ ＊2022,2024年 スイスチーズ・アワード審査員 ＊2019,2023,2025年 Mondial du Fromage Tours(France)チーズ審査員 ＊Guilde Internationale des Fromagers Confrérie de Saint-Uguzon ＊フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ ＊ル・コルドン・ブルー/フランス料理・パン・チーズ ディプロム、料理アシスタント ＊WSET®️ Level 3 Award In Wines ＊調理師免許 |
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